水の実験 1-60

カナダ・フランス・スペインなどでは、苦味成分の茶カテキンはもともと一般医薬品として販売されていましたが、肝臓障害が報告され、販売禁止処置が取られています。

日本では抗酸化、各種の抗がん、老化防止、血圧上昇抑制、血中コレステロール調整、血糖値調整、抗菌、抗アレルギー等の作用があると、引っ張りだこです。体脂肪が気になる人に、消費者庁が特定保健用食品として表示を許可しています。

ただし、一度に多用のカテキンを摂取する場合は注意が必要です

茶葉の水分を除く13～30%がカテキンで外観は白色個体。つまり、茶葉が残ると、沢山のカテキンも茶葉の中に残っています。それを電解アルカリイオン水で引き出すのです。