水の実験 1-29

• 

ブランデー消費量は667万リットルで、1位大分、2位石川、3位東京で、最も少ないのは沖縄、鹿児島、群馬です。

西日本がブランデー、東日本がウイスキーの西高東低型の逆現象。総医師数や牛肉消費量も西高東低。牛肉にはブランデーが合うのでしょうね。チェックすると強い酸性です。

主にブドウが原料のワインを蒸留したものですが、リンゴやサクランボなども原料として使われます。熟成期間が5～8年、種類によって25年以上熟成させます。ヨーロッパの王族の飲み物です。

アルコール度数は、40～50度。冷やしたり温めたりしないことです。常温で、飲み易くする場合は常温の水で割ります。香りが命。電解アルカリイオン水は香り立ちます。