電気分解水生成器は、業務用と家庭用があります。家庭用には、厚生労働省が家庭用管理医療機器として認可されたものと認可の無いものがあります。認可の無いものは、認可された機器のように機械の性能や材質にこだわる必要がありません。キッチンの下に設置するアンダーシンク型と呼ばれる電解水生成器も認可が取れません。ですから、ご購入いただくときは、キッチンの上に出て美的感覚に欠けるかも知れませんが、健康と美容のため、厚生労働省認可の取れた機器がお薦めです。
認可された機器もさらに、据え置き型と流水型に分かれます。家庭で利用する場合は、水道の蛇口をひねるとアルカリイオン水がたっぷり出てくる流水型がお薦めです。据え置き型は、水道水を運んで生成器に移し、タイマーで時間をかけて作ります。
電気分解水生成器には多くの種類があり、選択は困難。30年の私がアドバイスします。