水の実験 1-41

多くの食のお店が、外人の店員になってきました。

10月あたりから食のグループとお付き合いするようになり、日本居酒屋協会、大学別料飲グループ明治大学紫紺会、早稲田大学稲門会同、志社大学など、凄い数のお付き合いが始まり、どの店に行こうと、顔を出すだけで何年もかかります。

こうしたお店の一番の悩みが“人がいない”
ことです。もはやハローワークからの募集は夢のまた夢。高額の金額を提示すれば応募はあるのでしょうが、そうは行きません。外人さんを紹介するルートで、人集めするしかないのです。私の周りに、外国人の人材派遣業者が増えたのも良く分かります。べトナムやタイが多く、中国、カンボジア、ラオスなど様々な国から店員募集です。