医療用物質生成器-30

何が食べたい？と問われたら、“すき焼き”と答えます。しゃぶしゃぶはいまいちです。アク取り担当がつく店もありますが、しゃぶしゃぶのアクは、食欲を喪失します。

アルカリイオン水の得意技、アク抜き。水道水と比較すると、アルカリイオン水の方が多くのアクが浮き上がります。ただし、うま味成分は残っています。おいしい訳です。

野菜を煮込んで作るコンソメなどのスープ、ポトフなどの料理にもお薦め。

水道水と比較して、低い温度からアクが出始め、沢山の量のアクが浮き上がります。煮立ててアクだらけになったら、卵の白身を溶き入れます。タンパク質はアクを集める力があり、散っていたアクが卵白について浮き上がります。