医療用物質生成器-15

料理や管理栄養士の先生方をたくさん知っているのですが、浄水器を利用される先生が多いです。テレビで有名な料理研究家の方に料理を習いに行きましたが、水道水使用。見栄えはいいものの味はがっかり！この程度の世界なのかと舌を疑いました。

30年前は、帝国ホテルの村上料理長が、医療用物質生成器の水を使用して料理を作りました。味にとっても厳しく、大半のフランス料理の料理長は村上料理長の影響で、医療用物質生成器の水で料理を作りました。しかし、ホテルの景気が悪くなり、コスト重視の世の中になると、医療用物質生成器はホテルから消えていきました。

料理はコストなのです。そして、化学物質の味付けなのです。お客様は、健康より、安くておいしいと感じる刺激を求めるのです。