セラミックス-1

水の分子集団を小さくする一つに、セラミックフィルターを利用する方法があります。

セラミックスは、焼き方や粒の大きさで作用する力が異なります。高温で焼き、粒を小さくして表面積を大きくすると、力が強くなります。セラミックス自体が溶け出すことでなく、セラミックスが放射する微弱な電磁波、遠赤外線の力で水分子集団を小さくします。

海苔の加工に水道水を使っているときは、市場での品質評価は低く、Dランク。同じ原料の海苔でも、セラミックフィルターを通して水道水の水分子集団を小さくしたら2段階アップのBランク評価を頂きました。品質の悪い海苔は厚みがあり、堅く、あちこちに穴が空きやすく、香りが悪いのです。良い海苔は含水量が多く、厚さが薄く均一で、香りが良いのです。水を変えるだけ、原料は同じ。