水の保存！－13

保存に最も適しているのが、pH10以上の強電解アルカリ性水。何年も腐らない、力も落ちない。ただし、濃いそのままで飲むことは出来ない。
昔は、15分、30分の時間をかけ、カルシウムを入れて、強電解アルカリ性水を作った。カルシウムイオン水とも呼ばれた。
飲用するときは、薄めて飲んだ。今でも、非常時には利用可能。薄める水によって濃さが変わるので、天然水なら10～100倍に薄める。